Ingredienti
100 g di peperoni
100 g di melanzane
1/2 cucchiaio di olio d'oliva
Preparazione
Lavate e asciugate le verdure togliendo il picciolo, i semi e i filamenti del peperone e il picciolo delle melanzane. Se volete, potete anche togliere la buccia ai peperoni, se li volete rendere più digeribili. Aiutatevi con un pelapatate. Tagliate gli ortaggi in pezzi abbastanza grandi e le melanzane a fettine per lungo. Ungete una bistecchiera e fatela scaldare. La cottura sarà ultimata in circa 15 minuti. Girate gli ortaggi di tanto in tanto.
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