La ricetta l'ho "rubata" alla "suocera", ed è molto buona ed autunnale e anche se siamo praticamente in inverno è buona lo stesso! Inoltre è facilissima!
Ingredienti
300 g di noci (pesatele col guscio)
150 g di zucchero
100 g di burro
100 g di farina
3 uova
3 cucchiai di scaglie di cioccolato fondente
1 bustina di lievito
Preparazione
Montare uova e zucchero, incorporare la farina e il burro fuso tiepido. Aggiungere le noci sgusciate a pezzettini, il cioccolato e infine il lievito.
Imburrare e infarinare un tegame col diametro di circa 21 cm.
Cuocere in forno preriscaldato a 175° per 40 minuti.
Ecco il risultato:
Lo so, al centro c'è la depressione caspica, ma GIURO, ha fatto tutto da solo nel forno.. ho seguito la ricetta alla perferzione e il dolce si è sgonfiato da solo sotto i miei occhi; non ho nemmeno aperto il forno durante la cottura... Vabbè.. Comunque hanno apprezzato! Era buonissima!!
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